mnenj na posebni strani

Slivova pita

okusna pita iz sliv

Sestavine

Testo:

200 g moke

1 jajce

120 g masla

125 g mletega sladkorja

1 vanilijev sladkor

Masa:

500 g skute

1 vanilijev puding

1 kg sliv

200 g sladkorja

200 ml smetane

100 g mandljev

3 jajca

1 vanilijev sladkor

Postopek

Zamesimo testo, pustimo ga počivati 30 minut. Slive damo v pečico za 20-30 minut, da spustijo sok. Stepemo jajca, sladkor, vanilijev sladkor. Dodamo skuto, puding in na koncu narahlo vmešamo stepeno smetano. Testo damo v pekač, posujemo z mandlji, naložimo slive in polijemo z maso.

Pečemo od 30 - 40 minut.

Mnenja o receptu

Kako damo slive v pečico? Na pekač (pomazan?), na peki papir, kar tako? In še to me zanima, kakšne mandlje se uporabi za posip testa: mlete ali nalistane? Tudi okoli stepene smetane mi ni čisto jasno. Predvidevam, da je mišljena sladka smetana, to mi pa nekako ne gre skupaj s peko. Še nikoli nisem pekla stepene smetane, vedno se to dodaja po koncu peke. / Katarina Prva

na pomazan pekač damo slive, mlete mandlje in sladko smetano / Tjasa 123