Domača obara
posebna enolončnica iz naših krajev
- enolončnice
- dobrejedi
2 uri
Sestavine
2 srednje veliki bučki
100 g ješprenja
2 jušni kocki
2 čebuli
50 g graha
50 g fižola
50 g krompirja
1 večji korenček
50 g kislih kumaric
3 konzerve po 100 g sardin, lahko tudi tune
voda
sol
Postopek
Fižol in ješprenj namočimo čez noč.
Najprej damo kuhati ješprenj in fižol, oboje kuhamo v vreli vodi od 45 do 60 minut.
Bučke olupimo in narežemo na kolobarje, enako naredimo s korenčkom. Kisle kumare narežemo na kockice, prav tako krompir. Iz jušne kocke naredimo jušno osnovo - v njej kuhamo zelenjavo ter nasekljano čebulo. Dodamo ješprenj in kuhamo do 45 minut, 10 minut pred koncem dodamo ribe ter solimo in popramo.
Mnenja o receptu
In kateri so ti, "naši kraji"? Če ni prevelika skrivnost....... / rimljanka
štajerska / dobrejedi
V "naših krajih" nismo in ne mešamo fižola, ješprenja in sardin iz konzerve... A nas ti malo hecaš, dobrejedi? Preletela sem tvoje ostale recepte, predvsem "hamburger" in "paradižnikovo kumarična juha" sta res bisera... / barbra