Tople kumare
tople kumare iz štajerske
- zelenjavne jedi
- dobrejedi
45 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
3 večje kumare
2 krompirja
150 g kisle smetane
300 g kuhane govedine
3/4 l vode
sol
3 žlice mleka
Postopek
Najprej krompir narezan na kockice skuhamo v slani vodi, kumare pa olupimo in naribamo. Kislo smetano in mleko zmešamo v posebni posodi. Nato 3/4 l vode zavremo, dodamo pretlačen krompir ter kumare, solimo in popramo. Kuhamo približno 10 minut. Tik pred koncem dodamo kislo smetano z mlekom ter že prej kuhano govedino.
Opombe
Tople kumare so okusne tudi brez govedine.
Mnenja o receptu
Krompir skuhamo, nato pa zavremo tri četrt litra vode in dodamo krompir. Zakaj ne bi krompir kuhali v malo več vode, ga pretlačili in dodali kumare? / naor
lahko tudi tako ampak se mi zdi da je potem vse skupaj preveč vodeno / dobrejedi
Spoštovana avtorica, meni se zdi, da je ravno nasprotno.Če kuhaš krompir v vodi, ostane v vodi vse, če pa to vodo odliješ, pa na novo zavreš vodo, bi rekla da je vodeno. Jaz spoštujem tvoje mnenje, samo dodala sem svojega, vsak se bo odločil po svoje. Srečno! / naor
Prvič slišim, da bi Štajerci kumare skuhali v vodi. Kumare pri nas prepražimo na prežganju, nato dodamo krompir s krompirjevko vred. V receptu tudi pogrešam značilne začimbe (predvsem šetraj in česen). / barbra