mnenj na posebni strani

Bučke, korenček, puranček

lahko in okusno kosilce primerno za ločevalno dieto

Sestavine

olje

2 korenčka

2 bučki

6 strokov česna

1/2 zelenjavne jušne osnove Knorr

sol, poper

400 g mletega puranjega mesa

1 jajce

4 žlice krušnih drobtin

sol, poper

1-2 žlici olja za pečenje

juha za dolivanje

riž

slan krop

ostanek dušene zelenjave (malo manj od polovice)

Postopek

Na olju dušimo deset minut oprani in na kocke narezani bučki, olupljena ter na kocke narezana korenčka in na drobno sesekljan česen.

Pustimo, da se ohladi, puranjemu mesu vmešamo polovico hladne zelenjave, jajce in drobtine, solimo, popramo, dobro premešamo ter damo v hladilnik za 3/4 ure.

Oblikujemo medaljone, ki jih na malo maščobe popečemo iz obeh strani. Dolivamo z juho. Posodo pokrijemo ter kuhamo približno 15 minut.

V slanem kropu kuhamo riž 12-15 minut. Odcedimo ga ter oplaknemo z vročo vodo. Rižu dodamo preostanek zelenjave.

Mnenja o receptu

Super dobri medalijoni, mehki, okusni in hitro pripravljeni :) / lacrymosa