Hruškovi mafini
sočni jesenski mafini
- sladice: ostalo
- Thea86
45 min- količina: za 12 kosov
Sestavine
250 g moke
1/2 pecilnega praška
100 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 jajce
50 ml olja
250 ml mleka
250 g hrušk
limonin sok
Postopek
Hruške olupimo, razkoščičimo, narežemo na majhne koščke in prelijemo z limoninim sokom.
Moko zmešamo s pecilnim praškom, dodamo sladkor in vanilijev sladkor.
Posebej zmešamo jajce z mlekom, oljem in hruškami. Mokre sestavine dodamo suhim in na hitro premešamo. Testo nadevamo v pekač za peko mafinov.
Pečemo 30 minut na 180 stopinj.
Opombe
Po želji lahko dodamo cimet ali ingver v prahu.