mnenj na posebni strani

Limonin kolač z jogurtom

omamno dišeča, tradicionalna italijanska sladica

Sestavine

3 jajca

1 lonček čvrstega jogurta

1,5 jogurtovega lončka sladkorja

3/4 jogurtovega lončka olja

1 lonček koruznega škroba

2 lončka moke

limonina lupinica

vanilijeva esenca

Postopek

Rumenjake in beljake ločimo in iz beljakov stepemo trd sneg.

Rumenjakom primešamo jogurt ter dobro stepemo. Počasi v zmes dolijemo olje in vanilijev ekstrakt. Dodamo moko in koruzni škrob in vse skupaj dobro premešamo. Na koncu na rahlo v maso vpotegnemo sneg in pa dobro polovico naribane limonine lupinice. Spečemo do lepe zlato rjave barve.

Opombe

Moko lahko delno zamenjate, oziroma kombinirate tudi s koruzno moko (približno pol lončka), da dobi pecivo še posebno lepo barvo. Tudi olje lahko zamenjate s kokosovo maščobo.

Mnenja o receptu

Ne razumem popolnoma (ok, čisto nič), kako lahko pol pecilnega praška zamenja cca 1,5 dl koruznega škroba????? / elaphus

hitro odgovorit, saj bi rad zadevico spekel za vikend obisk naše drage slikarske prijateljice in mojih zlatih staršev! Njamsiiiii. Zraven pa ena fiiiiiina CAPPUCCINO KAFICA ali VRELI ČAJ! / MBrando

Torej, v zadnje, ko sem pekla tale kolač, sem mislila, da imam dovolj koruznega škroba, pa ga ni bilo....morda ga je bilo za eno žlico....zato sem dodala pecilni prašek (nekako 3/4), ker sem se bala, da bi lahko večja količina pecilnega praška pogrenila kolač (menda se tudi to dogaja). Načeloma naj se le uporabi koruzni škrob, ker je pa mogoče kje še kdo tak kot jaz, ki kar začne mešati, potem pa ugotovi, da kaj manjka, sem v recept napisala tako. Če se vama zdi moteče, bom popravila. Upam, da sem vama odgovorila na vprašanje, sicer pa še kar kaj vprašajta ;) Aja! Pa še tole: obvezno kolač vlivati v pekač, ki ima luknjo v sredini, drugače se ne speče lepo. Preverjeno. :) / just nina

Po moje škrob komot zamenjaš z moko, zraven pa lahko flikneš malce pecilnega praška. / elaphus

http://www.kulinarika.net/recepti/17797/sladice/limonino-jogurtov-kolac/ Recept je precej podoben temu od Donne Hay, da bi pa škrob (Gustin) menjal s pecilnim praškom, pa ne bo šlo. / ZvonkaK