mnenj na posebni strani

Pregrešna melancana

jajčevec s skuto

Sestavine

1 jajčevec

3 do 4 žlice skute

1 žlička kisle smetane

peteršilj

drobnjak

suh čili

sol

nariban sir (Edamec)

Postopek

Jajčevec olupimo (po želji je lahko neolupljen) in po dolžini narežemo na tanke rezine. Le-te solimo in pustimo približno 10 do 15 minut, da spustijo vodo. Z rezin popivnamo vodo in jih popečemo v ponvi. Popečene damo na stran, da se malo ohladijo.

Za nadev zmešamo skuto, kislo smetano, peteršilj, drobnjak in čili. V vsako rezino damo žličko nadeva in zvijemo. Zvitke damo na pekač in preko njih naribamo sir.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. V ogreto damo pripravljene zvitke in jih pečemo približno 10 minut oz. tako dolgo, da se sir raztopi.

Mnenja o receptu

Tale tvoj izraz, da nekaj obeliš mi je zelo všeč. In tudi recept, sem ga opazila že na blogu. Melancane niso pogosto na našem jedilniku, morda že jutri pa ga pripravim na tvoj način. / naor

Šele zdaj sem ugotovila, da bi morala napisati olupiti. Oh, sem kar po domače napisala. Meni je res bilo zelo okusno; še posebej glede na dejstvo, da sem kar "nametala" skupaj nekaj sestavin, ki sem jih imela v hladilniku. / mojezlato

Raje napiši olupiti... :D Jst sem prvo pomislila na"zaliti z oljem, dodati zabelo, obelo, mast/maščobo", tako je namreč v našem narečju izraz za "obeliti". :D / Kravdija

Sem popravila na olupiti, vendar bo trajalo kak dan, da bo sprememba vidna. / mojezlato

Meni je všeč obeliti. Ok, različni smo, če je lahko sporno pri razumevanju, potem je bolje napisati knjižno. / naor

Tudi meni je všeč beseda obelit...tudi sama imam rada naše domače ,stare besede,saj to je vendar naša dediščina..če sama kaj napišem potem v oklepaju dodam še pravilno slovensko.Raje imam stare slovenske besede iz naših lepih narečij,kot pa moderne izpeljanke iz tujih jezikov.Pri nas doma pa rečemo, da obelimo solato..kaj smo si različni. Recept pa je super. / Vrtejbenka

Mi doma pa obelimo krompir, jajčevec, čebulo, česen, kumaro,... Solato pa (na)trebimo. / mojezlato

Pri nas obelimo solato (zabelimo). Drgač pa super in enostaven recept, jutri kupim jajčevce in sprobam! / ela113