mnenj na posebni strani

Hulala pecivo

pecivo je enostavno in hitro za pripravo

Sestavine

3 žlice moke

6 jajc

3 žlice sladkorja

3 žlice kakava

1 pecilni prašek

1 dl mleka

1 dl olja

1 l sladke smetane

400 g čokolade za kuhanje

Postopek

Najprej ločimo rumenjake od beljakov. Beljake stepemo in jim dodamo sladkor, nato mešanici beljakov in sladkorja dodamo še ostale sestavine (moko, pecilni prašek, kakav, olje, mleko). Čisto na koncu tej mešanici dodamo še rumenjake in zmešamo. Maso vlijemo v pekač in pečemo pri 180 stopinjah okoli 15 do 20 minut. Pečen biskvit pustimo, da se ohladi.

Ko je biskvit ohlajen, pričnemo delati čokoladno kremo. V kozico nalijemo 1 l sladke smetane in ji postopoma dodajamo čokolado. Ko se celotna čokolada raztopi, kremo zavremo. Pomembno je, da sladke smetane na začetku ne segrejemo na maksimalno visoki temperaturi, saj se mora čokolada, preden mešanica zavre, stopiti. Ko je krema kuhana, jo prelijemo na biskvit.

Mnenja o receptu

Verjetno je tamle na začetku opisa postopka prišlo do manjše zmede z beljaki in rumenjaki, a ne? Predvidevam, da rumenjakom primešamo moko itd... / just nina

Ja res gre za napako, prvo zmešamo beljake moko itd.na koncu pa dodamo še rumenjake.. / coseine

mi lahko poveste, za kakšno velikost pekača gre? ali ni testo mastno?lp / aprose

Kaj pa moka ,je res samo 3 žlice? / gogad

gogad...jaz delam tako in čisto vrdu pride aprose..testo se mi ne zdi mastno, velikosti pekača pa ne vem točno..trenutno tudi nisem doma, da bi ga izmerila. (skratka srednje velikosti): nekje 43 x 30 x 2 cm / coseine

Okey..hvala :)) / gogad

Pecivo je izvrstno! Delala sem ga prvič (v bistvu nasploh prvič sploh kakšno pecivo, razen če zanemarim manjše zadevice) in je res super. Sicer sem bila v dilemi, ali smetano ohladiti in jo nato stepsti, ampak sem se držala recepta in je uspelo .. Uau! Bomba! Vsi so bili navdušeni. Edino sladkor bom naslednjič v zmesi za biskvit odstranila, ker je že krema dovolj sladka. Odličnoo! / Marelicamarela