mnenj na posebni strani

Enostavna bučna juha

juha z bučo, lahka priprava

Sestavine

1 srednje velika buča

pol čebule

2 žlici olja

malo muškatnega oreščka

šcepec soli

1 jušna zelenjavna kocka

2 žlici kisle smetane

1 l vode

Postopek

V posodi, kjer bomo kuhali juho, popražimo čebulo na olju. Dodamo bučo in še malo pražimo. Dodamo vodo. Če želimo, da je juha bolj gosta, dodamo malo manj vode, sicer pa kar cel liter. Dodamo muškatni orešček ter sol, lahko pa dodamo tudi svoje začimbe ter seveda jušno kocko. Ko juha zavre, kuhamo na srednji temperaturi približno 20 minut. Na koncu vzamemo palični mešalnik, v juho damo kislo smetano ter premešamo. Na koncu lahko dodamo bučno olje.

Mnenja o receptu

to je res najboljši recept...prihaja jesen in buč je letos ogromno.....ene so že dobro zrele tako da bi se jih lahko že začelo uporbljati. se mi pa zdi, da dajo doma prepečene kruhove kocke še piko na i taki juhici. Dober tek vsem, ki jo kadarkoli kuhate!!! / flan

...in seveda jušna kocka. Kaj če bi namesto jušne kocke uporabil doma skuhano juho, pa naj bo zelenjavna, goveja, kokošja ali kakšna druga. / fasulas

Jaz ne dam nobene kocke in je juha vseeno super. Naredim pa malce drugače: na maslu popražim na rezinice narezan krompir in koščke (oranžne) buče (nič čebule), najprej pa po enakem postopku, kot je opisano zgoraj. / Katarina Prva

tudi jaz ne uporabljam raznih ojačevalcev okusa....uničijo vse tisto kar zraste doma na vrtu... vedno pa imam pri roki (v zamrzovalniku) zeleno, ki jo sproti naribam in korenček, peteršil ...pa je vegeta ali "kocka" že skoraj zamenjana za doma pridelan ojačevalec okusa. / flan

super, pridni kuharji ste. Hvala. če nočete dati jušno kocko lahko uporabite 'bio- zentrale' mešanica bio začimb brez kvasa in konzervansov, ki se ga kupi v Mullerju. ja ga uporabljam in dodam 2 žlički. :) / two girls

Zares enostavna in zelo dobra. Namesto jušne kocke sem dala domačo suho vegeto. / cimpricka