mnenj na posebni strani

Čokoladne sanje

čokoladna torta, preprosta, okusna, aromatična

Sestavine

4 jajca

160 g sladkorja

160 g moke

Ščep soli

1 žlička sode bikarbone

3 žlice dobrega kakava (lahko tudi čokolade v prahu)

0,5 dcl olja

Krema:

0,5 l sladke smetane

3 žlice vanilijevega sladkorja

100 g čokolade v prahu

žlička cimeta

1 želin fix (10 g)

maline za sredico in sočnost tortice

Obliv:

100 g čokolade v prahu

3 žlice mrzle vode

3 žlice sladkorja

žlička masla (lahko žlica olja)

Postopek

Zmešamo osnovo po preverjeno uspelem receptu, pečemo na 150 stopinjah (ventilatorska pečica) 25-30 minut. Tortno osnovo ohladimo in prerežemo na pol. Vsako polovico navlažimo z 1 dl mleka, kapljo ruma in žlico sladkorja, pustimo počivat.

Za kremo zmešamo smetano, sladkor in čokolado v prahu, cimet. Želin zmešamo s 4 žlicami vode in segrejemo, ko se ohladi, ga dodamo smetanovi kremi.

Tako po spodnjem oblatu namažemo del kreme in posujemo maline, nato še drugi del kreme in na to damo še zgornji, prepojen oblat.

Za čokoladni obliv uporabimo čokolado v prahu, mrzlo vodo in maslo, segrejemo, da dobimo lepo homogeno maso, ki se sveti. Oblijemo torto in okrasimo po želji, sama sem dodala maline :) Najbolje, da jo pustimo v hladilniku vsaj 2 uri, najboljše pa čez noč.

Pa dober tek!

Mnenja o receptu

Me zanima kaj je to,želin fix...mogoče želatina fix :) / gogad

Ja tocno to :) hvala / LucijinVrt

Zakaj pa želatino fix mešaš z vodo in potem segrevaš? Saj to želatino fix lahko le preprosto vsuješ v kremo med miksanjem. / lollypop

Lollypop, jaz sem uporabila ta nacin, po navodilih na tej embalaži. ;) / LucijinVrt

Potem pa to ni bila želatina fix ampak navadna želatina. / mangobanana