mnenj na posebni strani

Sladoledni "sendvič "

enostavna, hitro pripravljena sladica, pa še zelo dobra po vrhu

Sestavine

piškoti

Sladoledna krema:

2 beljaka

sol

sladkor v prahu

vanilijin strok

250 ml sladke smetane

Postopek

Pripravimo piškote, lahko pravokotne ali okrogle, važno je le, da so ravne in polne oblike, torej brez večjih lukenj. Če smo vajeni peke, jih naredimo sami, ti bodo boljši, če jih kupimo, bodo najbrž lepši.;-)

Naredimo poljubno kremo; predlagam sladoledno kremo na sliki:

dva beljaka trdo stepemo s kančkom soli in sladkorjem v prahu. Žlica ali dve bosta čisto dovolj. Dodamo nastrgana semena polovice prave vanilije. Posebej stepemo še 250 ml sladke smetane. Narahlo zmešamo skupaj in z žlico napolnimo piškote. Ravne robove previdno in lepo poravnamo, pri okroglih pustimo domišljiji bolj prosto pot... lahko jih nabrizgamo ali okrasimo tudi po vrhu. Damo jih še za dve uri v zamrzovalnik in... postrežemo.

Če želimo, masi dodajamo tudi različne dodatke: bučno olje, čokolado in pražene lešnike, gozdne sadeže...

Opombe

Potrudite se in specite čokoladne piškote sami, kontrast z belo kremo bo veliko lepši.

Mnenja o receptu

Tole je pa super Kaj če bi piškote zamenjali z biskvitom / mijamarija

Ne to pa ne mores :P / bannanna

Zanimivo... sladoled z manj sladkorja... pa beljake in smetane .. dobra kombinacija ?? nevem.. po treba probat... ali brati še ostala mnenja / MYCHELLE

malo čudno bi bilo jesti zmrznjen biskvit..po moje bi bili piškoti boljši :) / mojcazala

Jaz sem že jedla nekaj podobnega v Franciji, samo da je bila krema bolj težka, z belo čokolado in maslom bi rekla. Beljakov led ,vanilja in smetana sta gotovo boljša, manj kalorična. Res čudovito zgleda, bom probala. / kozamurnik

Vanja, kako s poljubnim sladoledom iz trgovine? Tisti iz trgovine je navadno trd in ga moraš prej odmrznit, da se zmehča in šele potem napolniš piškote. Potem pa ponovno zamrzneš?? / kozamurnik

Ne kozamurnik, na en piškot daš kepico trdega sladoleda, navrh daš drug piškot, malo stisneš in to je to. Najboljše je če je piškot okrogel. Poješ takoj, ali pa daš v zamrzovalnik. / Vesnuska

Ste že jedli kasato? Kasata je biskvit namazan z sladoledom in zavit kot rulada. L.P. / mijamarija

Kasata, ki jo poznam, ima s tvojo, mijamarija, skupen le biskvit:) Spet ideja za bučno olje ! lp / mišzmoke

Če se komu v tej vročini ljubi, še recept za domače piškote: 2 rumenjaka 5o gr trsnega sladkorja malo soli 150 gr polnozrnate moke 1 žlico kakava 1o žlic sončničnega olja malo cimeta in toliko mrzle vode, da dobimo testo, ki ga razvaljamo na cca 1 cm debelo..Izrežemo kroge in pečemo na 170,180 stopinj kakih 10 minut. iz beljakov, ki ostaneta naredimo kakršnokoli kremo, tiso napisano zgoraj, če ni pri roki smetane, je dobra tudi skutna: 2 beljaka trdo stepemo z 8 dag sladkorja, dodamo semena pol stroka vanilije, 200 gr skute pretlačimo in rahlo vmešamo 80 gramov različnih gozdnih sadeževi( maline, borovnice, robidnice) Previdno zmešamo skupaj, napolnimo piškot in stisnemo skupaj z drugim. Vsak polnjen piškot dam najprej na krožnik da malo zamrzne, kasneje, če jih ne rabim, jih zavijem v alu folijo in vrnem v zmrzovalnik, kjer počakajo na " odjemalce". Niso všeč le otrokom, tudi odrasli jih imajo radi. Pa še ena prednost je, ni treba pomivati posodic za sladoled in žličk. P.s Tisti piškoti na sliki so kupljeni, podobni petit beurre, doslej se mi še niso drobili, ne kupljeni, ne domači. / lucka52