Kremna juha iz blitve
blitva za nedeljsko kosilo
- zelenjavne jedi
- suziqatro
45 min- količina: za 3 osebe
Sestavine
400 g sveže blitve
2 krompirja
1 žlica masla
1 jušna kocka ali 1 l juhe
1 žlica pšeničnega zdroba
1 žlica smetane za kuhanje
sol, poper
Dodatek: zlate kroglice
Postopek
Olupljen krompir narežemo na kolobarje in jih skuhamo v slani vodi. Očiščeno in narezano blitvo popražimo na maslu ter zalijemo z vodo in dodamo jušno kocko ali 1 l juhe. Pustimo vreti 10 minut, dodamo kuhan krompir in zmeljemo s paličnim mešalom. Če je potrebno gostiti, dodamo pšenični zdrob (pri tem uporabimo metlico za stepanje, da razbijemo grudice).
Preden ponudimo, primešamo žlico smetane, premešamo ter solimo in popramo po potrebi.