Bučna juha
edinstvena bučna juha, zelo dobra
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- dobroje
2 uri
Sestavine
500 g buč
1 čebula
2 stroka česna
1 krompir
1 kumara
sol
1000 ml zelenjavne jušne osnove
100 ml smetane za kuhanje
Postopek
Na olju prepražimo sesekljano čebulo in drobno narezan česen. Ko čebula "zastekleni", dodamo naribano kumaro in jo dušimo na zmernem ognju in zalijemo z zelenjavno osnovo. Solimo in popramo, nato znižamo temperaturo in kuhamo 20 minut. Ob koncu juho zmeljemo s paličnim mešalnikom in dodamo smetano.
Mnenja o receptu
kdaj dodamo bučke? / nevenka123
Verjetno pred kumarami ali po njih, lahko tudi istočasno, niti ni tako pomembno. Sama vedno prihranim nekaj svežega mesa bučk in ga spasiram skupaj s kuhanimi sestavinami, se mi zdi, da je okus juhe malo bolj izrazit, svež. / mamamia