mnenj na posebni strani

Zeljna juha

1 tedenska dijetna zelenjavna juha

Sestavine

1 glava belega zelja

2 zeleni papriki

1 kg korenja

6 mladih čebul

1 šop stebelne zelene

1 pločevinka paradižnika ali sveži paradižniki

1 ali 2 zelenjavni kocki

poper

olje

Postopek

Zelenjavo narežemo na majhne koščke. Najprej na olju popražimo čebulo, da porumeni. Nato dodamo korenje in zelje. dolijemo vodo, pokrijemo in kuhamo pol ure.

Potem dodamo vse ostale sestavine. Če se odločimo, da bomo dodali cele paradižnike, jih za nekaj minut damo v vročo vodo in nato olupimo. Juho po okusu začinimo. Pustimo, da se kuha 1 uro.

Juhe se lahko najemo do sitega, jemo jo za zajtrk, kosilo in večerjo, pa tudi, če nas zagrabi lakota.

Opombe

Zraven juhe lahko pojemo tudi:

1.dan: sadje (vse razen banan)

2.dan: vse vrste zelene zelenjave (zvečer 1 pečen krompir z maslom)

3.dan: sadje in zelenjava (vse razen krompirja)

4.dan: 3 banane in posneto mleko

5.dan: piščančje prsi ali ribe in 6 paradižnikov

6.dan: zrezek in zelena solata

7.dan: naravni riž in zelenjava

Seveda pa se moramo dosti gibati in spiti velike količine vode ali nesladkanega čaja.