mnenj na posebni strani

Orehov liker

Sestavine

30 zelenih orehov

1 pomaranča

1l žganja (priporočamo domačo slivovko)

50 dag sladkorja

Dišave:

cel cimet

5 klinčkov

strok vanilije

Postopek

Orehe naberemo konec junija, ko lupina oreha še ni olesenela. Orehe zrežemo na koščke in damo v večji kozarec za vlaganje. Dodamo žganje in sladkor. Iztisnemo sok ene pomaranče,lupino pa narežemo na tanko in skupaj z ostalimi celimi dišavami damo v kozarec. Kozarec dobro zamašimo in postavimo na sonce za 2-3 mesece, da se sladkor razstopi. Liker precedimo in nalijemo v steklenice.

Opombe

Liker je veliko boljši, če ga pustimo zoreti do naslednje pomladi v hladnem in suhem prostoru.

Mnenja o receptu

Lanski je bil super, letos bomo pa videli čez 2-3 mesece. / DUŠANKA

Letos sem ga delala po tem receptu. Zelo je temen. A je mogoče še naknadno dodajati sladkani šnops? / Pajama

Seveda, zakaj pa ne? / rimljanka

Super. Ne vem zakaj sem imela pomisleke. V receptu piše, da je najbolje dodajati domačo slivovko in moj ati mi prav s težavo odstopi kak literček za moje zvarke. Pri sadjevcu in tropinovcu pa nimam takšnih pogajalskih težav. Sem raje vprašala, da ne bi kaj zafurala s šnopčkom. Hvala! / Pajama

Jaz pa ne bi dodala slivovke, ima preveč lastnega okusa. Tropinovec bi bil najboljši, bo ostal okus po orehih. / rimljanka

imam vprašanje eno in prosim ce mi pomagate :) vsi vlagamo v bistvu v steklene posode in potem postavimo zadevo na sonce :) zdaj pa me zanima kak je z temi plastičnimi "zaboji" 30litrskimi-50litrov... bi zavrelo na soncu tole ?? ker drugace potrebujem 20-30glažov da lahko sploh naredim zadevo :) in sem razmisljal o kaksnem taksnem zaboju: http://www.hatts.ca/wp-content/uploads/2010/04/plastic-box.jpg in me zanima ali je vseeno če je "megleni" ali oni porozorni ko se fajn skoz njega vidi,ker konc koncov je bistvo da pride sonce do cukra itd... a ne ? mislim da bi zarki isto mogli skozi plastiko "potovati" ?? lp / D4037

Mislim, da ne bi bilo nobene škode, če je le neprodušno zaprto. Če je le plastika takšna, da se lahko cmari notr, da ne pusti kakšnega priokusa. / polalonca

Novo vprašanje, se med cmarjenjem na soncu zadevo kaj pretresa? Da bi se premešalo, na vrhu in dnu je črna tekočina, na sredini je šnopčkasto kristalna... Probavam prvič. UPDATE: da odgovorim sam sebi, mešanje je potrebno, ker se sladkor drugače skristalizira na dnu in se ne stopi popolnoma. Pretresi cca vsake 2 tedna. / mkoco

Res odličen liker! Migla / Migla

Odličen recept!! Danes sem ga precedila in poskusila - super je :) Čista petka ;) Drugo leto pa "ponovi vajo" ;) Hvala / dggg