mnenj na posebni strani

Vzhajani muffini z lešnikovim nadevom

rahli, z mletimi lešniki, orehi, medom

Sestavine

Testo:

280 g bele univerzalne bele moke

1 čajna žlička suhega kvasa

½ čajne žličke soli

2 čajni žlički sladkorja

240 ml tople vode

30 g mehkega masla

Nadev:

mleti lešniki ali orehi (cca. 15 čajnih žličk)

med (cca. 10 čajnih žličk)

Postopek

Navedene sestavine pomešamo s kuhalnico in pustimo, da vzhaja na dvojni volumen. Testo je precej tekoče. Mlete lešnike oz. orehe pomešamo z medom.

V modelčke za muffine damo 1,5 jedilne žlice testa, 1,5 žličke mletih lešnikov ali orehov, pomešanih z medom, sledi 1,5 jedilne žlice testa.

Pečemo v predogreti pečici na 200 stopinjah 30 minut.

Opombe

Namesto mletih lešnikov v testo lahko zamešamo narezano suho sadje.

Mnenja o receptu

navdušena sem nad modelčki, ki so na sliki........ čeprav je za mafine nekaj pravil, da so potem to mafini.... ...sem ravno včeraj prebrala, da če želimo da nam res uspejo se držimo tega, da ločimo suhe in mokre setavine in jih čimprej združimo s čim manj mešanja....... Za kvašene mafine res še nisem slišala! me spominja bolj na rogljiček, kruhek, žemljica, ..itd skodelice pa so ZAKON!!...Lp, flan / flan

kam potem šele spada "pravi" muffin :D https://www.google.si/search?q=muffin+english&um=1&ie=UTF-8&hl=en&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=xRvIUbTLKMHStAaC7YHQDA&biw=1440&bih=732&sei=xxvIUe6aNYKttAbI8oDQCQ bolj kot ne uporabljamo ime muffin za obliko kolačka..sama rada delam pizza kvašene muffine njam / bannanna