Moja paradižnikova juha

Za par sekund potopimo paradižnike v vrelo vodo, nato odcedimo in jih olupimo.

Nasekljamo čebulo in por, ter narežemo korenček. Na olju/masti prepražimo čebulo in por ter korenček, dodamo paradižnike in jih pražimo približno 10 minut (lahko manj), vmes dodamo tudi nasekljan strok česna. Zalijemo z vodo in dodamo "bio jušno osnovo za zelenjavno juho". Vse skupaj kuhamo do mehkega (dodamo še sol in poper).

Vse skupaj zmešamo s paličnim mešalnikom, da nastane gosta kremna juha.

Na koncu v posodici stepemo dve jajci (lahko tudi več) in jih z metlico vmešamo v juho.

Par minut še pustimo, da zakrknejo in nato postrežemo.

Ker sem ljubiteljica pekoče hrane, seveda na koncu ne manjka še malce čilija v prahu :)