Pizza bolognese
pizza z mletim mesom
- mesne jedi: mešano meso
- elarey
1 ura- količina: za 4 osebe
Sestavine
Postopek
Naredimo testo za pizzo, ne pozabimo dodati malo olja v testo. Razvaljamo in položimo testo na kvadraten pladenj. V posodo damo mleto meso, ga popramo, solimo, dodamo malo vegete in dolijemo pelate. Zmešamo, zmes mora biti rahlo tekoča, vendar ob peki izpari in ostane sočno. Položimo nadev po pizzi. Dodamo na kolobarje narezano čebulo, olive in posujemo s peteršiljem. Pečemo na 220 stopinj 30 minut. Ko je pečeno, dodamo po vrhu kajmak ali majonezo.
Opombe
Če imate zmrznjeno mleto meso, ga en dan prej odtajajte do popolnosti, saj če je zmrznjeno, bo voda in bo zalilo testo, ko se bo peklo. Če nimate kajmaka, majoneza odlično paše. Pri čebuli ne šparajte, saj v pečici pade skupaj.
Mnenja o receptu
A ni 30 minut preveč za testo za pico? Jaz jo namreč pečem največ 15 min, pa je ravno prav zapečeno, verjetno pa to ne bi bilo dovolj za meso. / JanisJoplin
Boloneze pripravis posebej, pico pa peces kolikor se pac pece, da se izognes zlabudri. / zzak1977
aha mogoče ja sem malo preveč napisala za tajming.. ampak jaz naredim kar precej debelo testo. pa še mleto meso,zato se malo dlje peče. no ja,odstopanja seveda so dobrodošla,lahko malo po svoje naredite. res pa priporočam kajmak zraven,odlično paše! / elarey