Njoki s piščancem, jogurtom in gorgonzolo
lahek recept za ljubitelje gorgonzole
- sirove jedi
- masters
30 min- količina: za 2 osebe
Sestavine
500 g njokov (krompirjevi/skutini)
300 g bučk
300 g piščančjih prsi
40 g gorgonzole (pikantna)
80 g jogurta
malo parmezana
polovica jušne kocke
Postopek
Solimo in popramo meso ter ga posebej popečemo. V drugi ponvi na hitro prepražimo česen, dodamo na majhne trakce narezane bučke, malo vode in polovico jušne kocke ter dušimo 10-15 minut. Dodamo gorgonzolo, počakamo, da se stopi. Nato dodamo še jogurt in malo pokuhamo. Vmes skuhamo še njoke. Ko je omaka pripravljena, ji dodamo njoke in meso, ter uravnamo z vodo do želene gostote. Na koncu dodamo parmezan, pustimo sekundo, da se stopi, premešamo in serviramo. Zraven se poda paradižnikova solata.
Dober tek!