mnenj na posebni strani

Hitra marelična torta

hitra in dobra sladica

Sestavine

Biskvit:

4 jajca

4 žlice hladne vode

ščepec soli

200 g sladkorja

160 g moke

1/2 pecilnega praška

vanilijin ekstrakt (po želji)

Krema:

5 dl sladke smetane

1-2 vanilijina sladkorja

1 kremfix

1 mali marelični kompot

Nadev:

4 zvrhane žlice marelične marmelade

4 zvrhane žlice stepene sladke smetane (vzamemo od smetane za kremo)

Postopek

Rumenjake in beljake ločimo. Iz beljakov in vode naredimo sneg, ki mu dodamo ščepec soli. Rumenjake penasto umešamo s sladkorjem in jim postopno dodajamo moko s pecilnim praškom ter sneg. S kuhalnico zmešamo v gladko maso, vlijemo v tortni model premera 26 ali 28 cm in pečemo 30 minut na 160 (ventilacijska pečica) stopinj.

Medtem, ko se biskvit ohlaja, stepemo smetano z vanilijevim sladkorjem in kremfiksom.

Ko je biskvit ohlajen, ga enkrat prerežemo. Prvi oblat dobro namočimo s tekočino od mareličnega kompota in ga namažemo z nadevom (sladka smetana in marmelada). Čez položimo drugi oblat, ki ga prav tako navlažimo s kompotom. Nanj namažemo smetano in na smetano poljubno razporedimo marelice iz kompota.

Opombe

Če želimo, da marelice na torti ostanejo lepe dlje časa, torto polijemo še s prelivom za torte (recept za pripravo je na embalaži).

Mnenja o receptu

Včeraj narejeno samo, da sem jo delala s svežimi malinami, krasno ratalo, vsi pohvalili. Namesto tekočine mareličnega kompota, sem oblate namočila z bezgovim sokom in je šlo krasno skupaj. Ocena 5 / leandros

Čudovita torta!!! / naor

Naor, hvala :) / JanisJoplin