Beluševa kremna juha
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- Riko
ni določen
Sestavine
Postopek
Očiščene beluše skuhamo do mehkega v osoljeni vodi (največ pol ure) in jih odcedimo.
Na maslu popražimo moko, ki pa ne sme zarumeneti. Prilijemo nekaj vode v kateri smo kuhali beluše, dosolimo in popramo, dodamo beluše, razen nekaj glavic, ki jih shranimo, ostalo pa fino zmeljemo s paličnim mešalcem. Prilijemo še preostalo vodo, dosolimo in popramo ter zmanjšamo temperaturo, da le rahlo vre.
Vmešamo še žvrkljano smetano in rumenjak, začinimo s prahom muškatnega oreška in segrevamo le toliko, da se zgosti, zavreti ne sme več.
Predno ponudimo potresemo s sesekljanim peteršiljem
Mnenja o receptu
Končno sem kupila beluše ki bili dobri (sveži, neoleseneli) in sem sprobala tole juho, superca je! / tatjanca
Ta juha je za 5!!! Super kremasta in blazno okusna. / MissLady
jaz skuham beluše v vodi, ki pa jo dam toliko da pokrije beluše in vse to zmeljem s paličnim mešalnikom...dodam samo smetano, sol in začimbe...če je preredka, kar pa se redko zgodi, dodam malo moke...sicer pa je to ena naših najljubših juh / mansaj
Juha je res dobra. Smo jo za vikend jedli in so vsi sprasevali po receptu 
/ nea
dobra juhica / loly
zelo je zanič da veste / venera 99
Venera, kaj te je pa tako razjezilo? Meni je juhica iz špargljev, belušev krasna... / lidka
Ti si zanič, ker se ne znaš obnašat. / fakin712
No če je tako zanič, pa povej kaj ti ni všeč, da bomo tudi mi vedeli?! Sicer pa bi tako mnenje pričakovala kvečjemu od kakšnega otročka ki je star recimo tam okoli 5 let. / ivonja
Sem jo pravkar pojedel. Odlična zadeva, ni kaj! / afnasi