''Ječmenčkova''
enolončnica, kot so jo poimenovali moji otroci
- enolončnice
- ela113
45 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
200 g ječmena
5 manjših krompirjev
3 korenčki
kuhan fižol (lahko iz konzerve)
steblo zelene
šopek peteršilja
strok česna
sol
Postopek
V osoljeni vodi skuhamo ječmen. Posebej skuhamo na kocke narezan krompir in na kolobarje narezano korenje. Ko je slednje kuhano, dodamo ječmen (skupaj z vodo, v kateri se je kuhal) in fižol. Tik pred koncem dodamo nasekljan peteršilj, česen in zeleno. Popramo in dosolimo po okusu.
Opombe
- Če je juha preredka, lahko naredimo podmet iz žlice moke in vode.
- To je ena izmed mojih veganskih različic ričeta. Če si jedci zaželijo, dodam hrenovke ali klobase, ki jih seveda skuham posebej.
Mnenja o receptu
jaz kuham kar skupaj, pa prej malo preprazim korenje, krompir in cesen, krasno pase zraven tudi kodrasti ohrovt, zalijem ter dodam jecmen in skuham. / rebecca
ja, sem tudi jaz že poskusla s takšnim načinom, pa mi ni bilo všeč, ker je bilo korenje preveč skuhano... zato sem pač ubrala to varianto. pa še ječmen sem skuhala v ekonom loncu (oz. s secuquick-om). tole z ohrovtom bom pa še stestirala, se sliši lepo (manjka zelena barva v moji ječmenčkovi, ja). / ela113
Jaz pa dodam še malo konzervo koruze. Mi je všeč, ker hrusta. / daga