Lečina enolončnica
gosta juha iz zelene leče
- enolončnice
- ela113
30 min- količina: za 4 osebe
Postopek
Na žlici olja posteklenimo čebulo, ki ji dodamo na male kocke narezan krompir. Zalijemo s kozarcem vode in kuhamo skoraj do mehkega. Dodamo 250 g leče, ki smo jo predhodno vsaj 2 uri namakali v vodi. Dodamo vodo (pribl. 0,5 litra), solimo in popramo po okusu.
Ko je leča že mehka, nasekljamo peteršilj in strok česna, ter ju dodamo juhi.
Opombe
- Ideja je nastala v hipu, ko nisem našla nobenega enostavnega recepta za hitro juho iz leče.
- Vode lahko dodate več, če želite redkejšo juho. Nam je bila tako gosta zelo všeč.