Ivankino pecivo

4 rumenjaki

1 vanilin sladkor

20 dag sladkorja

4 žlice kakava (Benko)

20 dag moke

1 pecilni prašek

1 dcl olja

1 dcl vode

4 žlice ruma

1 kisla smetana

4 žlice mletih orehov (lahko tudi več)

3 žlice sladkorja

TESTO:

rumenjake, vanilin sladkor in 20 dag sladkorja penasto vmešamo.

Kakav, moko, pecilni prašek, olje, vodo in rum dodamo zgornji masi in zmešamo s snegom (4 beljaki).

NADEV:

kislo smetano, orehe in 3 žlice sladkorja zmešamo.

Ko pecivo spečemo, ga ohladimo ter prerežemo vzdolžno na polovico ter premažemo z nadevom.