mnenj na posebni strani

Čokoladni desert

veliko čokolade z mascarpone sirom in pomarančo

Sestavine

Čokoladna krema:

3 dl mleka

15 dag čokolade v prahu

1 žlica kakava

2 žlici sladkorja v prahu

naribana pomarančna lupina

2 žlici škroba

1 dl sladke smetane

Mascarpone krema:

250 g mascarpone sira

1 dl sladke smetane

1 žlica sladkorja v prahu

naribana pomarančna lupina

Postopek

Segrejemo mleko in čokolado v prahu, kakav (grenak), sladkor v prahu ter mešamo, da se čokolada stopi. Škrob zmešamo v sladki smetani in dodamo v vrelo čokoladno mleko ter kuhamo na nizki temperaturi, da se zgosti. Dodamo malo naribane pomarančne lupine, premešamo in pustimo, da se krema ohladi.

Mascarpone in sladkor v prahu zmešamo in dodamo v stepeno sladko smetano ter dodamo naribano pomarančno lupino.

V kozarec izmenično dodajamo čokoladno in mascarpone kremo, okrasimo po želji (lešniki, čokoladni bomboni...).

Opombe

Sladica je primerna za popoldanski obrok, ker je zelo kalorična, priporočam krajši počitek.

Priporočam uporabo sadja (pomarančni krhlji,višnje.....)