Puding iz riževe moke

okusna kuhana sladica z okusom vanilije

100 g riževe moke

700 ml posnetega mleka

2 žlici sladkorja

1 žlička arome vanilije

sol

1. Riževo moko zmešamo z nekaj mleka, vanilijevo aromo in sladkorjem v gladko maso.

2. Preostanek mleka rahlo posolimo in zavremo, po možnosti v posodi nad soparo.

3. Maso med mešanjem zlijemo v vrelo mleko.

4. Kuhamo na majhni vročini in stalno mešamo, da se zgosti in masa dobi kremast izgled in strukturo.

5. Puding nalijemo v navlažene skodelice in si ohlajenega postrežemo.

Nekateri imajo na pudingu radi kakšen dober sadni sirup, lahko tudi sladke mrvice.

Sam imam najraje takega, kot je.

Namesto arome vanilije bi bil verjetno dober tudi vanilijev sladkor. Je pa potrebno potem zmanjšati količino sladkorja.