mnenj na posebni strani

Peklensko dobra torta

mascarpone, čokolada, jagode

Sestavine

Biskvit:

6 jajc

400 g sladkorja

400 g moke

2 dl vode

2 dl olja

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

Mascarpone krema:

1 kg mascarpone sira

300 ml sladke smetane

2 žlici sladkorja v prahu

Čokoladna polivka:

300 ml sladke smetane

300 g čokolade za kuhanje

1 žlica nutelle ali žlica sladkorja v prahu

1 kg jagod

Postopek

Biskvit:

ločimo rumenjake in beljake, rumenjake penasto zmešamo s polovico sladkorja in vanilijevega sladkorja, nato dodamo olje, vodo in presejano moko s pecilnim praškom. Na koncu počasi z metlico vmešamo stepene beljake z ostalo polovico sladkorja ter pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah približno 45 minut, odvisno od pečice.

Mascarpone krema:

smetano na pol stepemo ter ji dodamo mascarpone in sladkor ter stepemo do konca, da dobimo lepo kremo.

Čokoladna polivka:

v kozici stopimo čokolado v smetani in pazimo, da ne zavre. Polivko ohladimo, da jo lahko kasneje lepo namažemo, ne da bi se cedilo po torti.

Ko je biskvit pečen, ga razrežemo na 3 dele ter zložimo: biskvit (lahko ga tudi malo namočimo s polivko od prekuhanega sladkorja z vanilijevo aromo ter sokom polovice limone) mascarpone kremo, jagode in čokoladno polivko, ponovimo postopek ter po želji okrasimo (lahko kombiniramo tudi drugo sadje, odlično se prilegajo zraven gozdni sadeži :)

Mnenja o receptu

Tale torta je predvsem peklensko lepa. Čestitke za dekoracijo! / Sweetie

Bravo!!! Verjamem da je okus peklensko dober, za izgled pa niti ne najdem besed za pohvalo. Iskrene čestitke mili25. / flan

Joj, kako paše te lepe barve pogledat v tem turobnem vremenu! Tudi meni je všeč dekoracija. / Ognjič

Mili25...se kar ne morem nagledati teh cvetov..... Zanima me, ali so rože brizgane direkt na torto ali so izdelane predhodno? Hvala, flan / flan

Na fotografiji je temen biskvit. Mogoče manjka kakav v sestavinah za biskvit? Za kakšno velikost modela je recept? / Vložena Marelica

Je sploh ne rabim jest, je dost, če jo gledam. Peklenska? Ja, mal une vročine bi pasalo v teh dneh, madonca sem znucala vsa zimska oblačila že..... / Mygrace

lepe vrtnice!! / bannanna

Krasna dekoracija!! / gogad

Kaj takega. Tole ti bo pa še stana r. fouš ;-) Čudovita je, bravo! / kozamurnik

Jooj kok ste mi polepšali dan s pohvalami hvala vam vsem :) glede kakava se opravičujem sem ga pozabila napisati ker se doda čisto po želji tako da če želite temen biskvit samo od količine moke ki je napisana odvzamete 2 žlici in dodate 2 žlici kakava :) ja rožice so pa brizgane ene s smetano in ene z masleno kremo :) dekoracija in peka je moja strast in zelooo zelo uživam ko ustvarjam :))) lep pozdravček * / mili25