mnenj na posebni strani

Piškoti Mačje tačke

luštkani piškoti

Sestavine

220 g gladke moke

80 g praška za puding z okusom vanilije

150 g sladkorja v prahu

150 g surovega masla

2 manjši jajci (ali 1 jajce in 1 rumenjak)

majhen ščepec soli

Nadev:

marmelada (ali nutela, čokolada)

Obliv:

200 g čokolade

100 g margarine

Postopek

Umešamo surovo maslo in mu dodamo mleti sladkor. Potem še jajce, sol, moko in prašek za puding. Zamesimo precej trdo testo, ki naj na hladnem počiva 15 minut. Pečico segrejemo na 190 stopinj.

Iz testa s prsti oblikujemo kroglice, velike kot droben oreh. Potem kroglico sploščimo, da dobimo okroglo ploščico, premera 3-4 cm. Z vilicami pritisnemo na eno stran, da dobimo vzorec mačje šape. Polagamo na peki papir. Pečemo 8 – 10 minut. Ne smejo porjaveti.

Ohlajene namažemo z nadevom in stisnemo po dve skupaj, tako da so zareze v isti smeri.

Nad soparo stopimo čokolado in margarino. Piškote pomakamo v obliv s tisto stranjo, kjer ni zarez. Posušimo.

Opombe

Piškoti so boljši čez kakšen dan ali dva. Najboljši so polnjeni s čokolado. Uporabimo enako kombinacijo čokolade in margarine kot za obliv, le malo počakamo, da se zgosti. Potem z njim namažemo piškot in drugega prilepimo nanj. Pustimo, da se nadev popolnoma strdi.

Za obliv uporabljam margarino. Lahko pa uporabite obliv, ki ga običajno delate za piškote.

Mnenja o receptu

zelo okusni piškoti / barb*

Hvala, barb*. Kombinacija čokolade in vanilije da ponavadi res dober okus. / pirnica

a mi lahko prosim poveste natančni čokoladni nadev,,hvaala.. / emažana

Jaz delam čokoladni nadev po približnem receptu: 100 g jedilne čokolade in 100 g masla nad paro ali v mikrovalovki raztopim, da postane lepo mazav. Če je preredek, malo počakam, da se ohladi in postane dovolj gost za debelejše mazanje. Namesto masla lahko uporabimo sladko smetano ali margarino. / pirnica