mnenj na posebni strani

Preprost sadni biskvit

Sestavine

5 jajc

količina sladkorja je enaka teži 5 jajc

količina moke je enaka teži 4 jajc

12 dag masla ali margarine

1/2 pecilnega praška

sveže sadje ali sadje iz kompota

Postopek

Stehtajte 5 in 4 jajca in si težo zapomnite ali bolje zabeležite. Iz beljakov stepete trd sneg in mu postopno dodajate rumenjake in sladkor. Penasti zmesi dodajte še maščobo in še dobro zmešajte. Nato narahlo vmešate še presejano moko s pecilnim praškom. Maso razgrnite na srednje velik, malo višji pekač. Nanj potresite poljubno sveže ali kompotno sadje, večje naj bo narezano na majhne koščke (marelice, breskve, borovnice, ananas, hruške,...).

Lahko tudi mešano.

Pečete 1/2 ure pri 190°C.

Opombe

Če je sadje sveže, lahko po njem pred peko potresete še nekaj sladkorja.

Mnenja o receptu

Z eno besedo: ODLIČNO. Sicer je malo nerodno tehtati jajca (še posebej, če hočeš istočasno ločiti beljake in rumenjake), ampak je šlo. Kot sveže sadje sem uporabila ribez, ki sem ga prej precej sladkala. Pa nekoliko dlje časa sem pekla, kot je navedeno v receptu. LP / fordfiesta

Večkrat naredim to pecivo in je enostavno, hitro in dobro. Sem pa imela zadnjič problem. Pecivo sem potresla z prej sladkanimi borovnicami in so postale na pecivu grenke. Ali kdo ve zakaj? / vcibej

če se borovnice preveč zapečejo postanejo grenkega okusa, zato jih je najbolje vmešatv testo. / zmesnjavca

Enostavno in zelo dobro, naredila sem s slivami. / katti

Moram napisat, da sem jajca kar natančno stehtala in po navodilu pripravila maso. Breskve iz kompota sem uporabila za po vrhu. Tako, kot je napisala katti, : enostavno in zelo dobro ! Pozdrav, / Varia

Tokrat sem naredila bisvit z češnjami iz skinje ( prej sem jih odtajala ) in breskvami iz kompota. Zelo je bilo dobro. Moj nasvet: pri sadju nikar ne škrtajte, ker se kar razgubi. Več ga je, boljše je. / katti

Danes naredila s svežimi robidnicami...božansko / petralesjak