Špinačna mineštra
zelo preprost in enostaven recept za špinačno mineštro
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- nadakobal
1 ura- količina: Za 8 oseb
Sestavine
80 dag krompirja
60 dag špinače
česen po okusu
sol in poper
začinka
muškatni orešček
kisla smetana
žlica moke
Postopek
Najprej skuhamo predhodno olupljen krompir. Nato krompir odcedimo in zmečkamo, vodo pa spravimo v drugo posodo.
Krompir vrnemo v vodo, v kateri smo ga prej skuhali. V posodo dodamo zamrznjeno špinačo in počakamo, da se skuha.
Med tem prepražimo česen. Česnu dodamo žlico moke in dodamo v posodo s krompirjem in špinačo. Dodamo tudi začinko, sol in poper.
Ko je kuhano, dodamo žlico ali dve smetane. Če smetane nimamo, lahko uporabimo topljen sirček. Po želji lahko dodamo tudi muškatni orešček.
Opombe
Po želji lahko za boljši okus sesekljamo peteršilj in ga dodamo jedi tik pred koncem priprave.
Mnenja o receptu
Mi to ponavadi jemo zraven rib. Njami. / beva
V približno koliko vode vrnemo kuhan krompir in vanjo dodamo špinačo. Sprašujem, ker nimam izkušenj s tovrstno pripravo špinače in se bojim, da bi izpadlo preveč vodeno. Hvala :) / Ančica