Mesne ruladice iz svinjskega mesa
okusne mesne ruladice
- mesne jedi: svinjina
- arepnik
1 ura 15 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 zelena paprika
2 čebuli
140 g paradižnika
4 tanki pusti svinjski zrezki
20 g masla
100 ml posnetega jogurta
1 žlica moke
mleta kumina po okusu
sol
10 dag naribanega sira
Postopek
Očiščeno papriko zrežemo na rezance. Paradižnike olupimo in narežemo na manjše kocke. Čebulo sesekljamo. Zrezke potolčemo, potresemo s soljo in kumino, obložimo s papriko in z malo nasekljane čebule in jih zvijemo ter spnemo z zobotrebci.
Na segretem maslu opečemo mesne zavitke z vseh strani. Dodamo preostalo čebulo in paradižnik ter dušimo 30 minut na zmerni temperaturi.
Dušene mesne zvitke in zelenjavo položimo v steklen pekač, lahko tudi navaden.
Jogurt pomešamo z moko in prelijemo zvitke ter jih potresemo s sirom. Vse skupaj na hitro popečemo v segreti pečici na 200 stopinj.
Opombe
Za prilogo postrežemo kuhan krompir v kosih s solato po izbiri.
Mnenja o receptu
Zelo je dobro; omakica pride res dobra. / Uly