mnenj na posebni strani

Rižota s špinačo »ala fasulas«

odštekana rižota

Sestavine

2x piščančja fileja

3 velike pesti mlade špinače

skodelica riža

manjši kos pora

piščančja juha

ščepec muškatnega oreščka

maslo

parmezan

Postopek

Piščančji file mariniramo po želji (jaz osebno zelo rad uporabljam od začimb žajbelj). V posodi popražimo na kolesca narezan por. Dodamo riž in ga mešamo, dokler ne postekleni. Zalijemo z zajemalko vroče juhe, potem pa med mešanjem kuhamo, da se juha povsem vkuha. Prilijemo naslednjo zajemalko vroče juhe. Postopek ponavljamo približno 10-15 minut, da riž skuhamo. V tem času skuhamo oz. blanširamo špinačo, precedimo in jo zmeljemo na fino in spečemo piščančji file. Rižoto pred koncem začinimo z muškatnim oreškom, dodamo zmleto špinačo, naribani parmezan, maslo in premešamo. Kuhan riž odstavimo in ga pustimo za 2 do 3 minute stati.

Rižoto razdelimo na segreti krožnik in postrežemo s pečenim piščančjim filejem.

Mnenja o receptu

Veckrat narejena, vendar brez pora in parmezana, odlicno. Pa tudi brez mesa, kot samostojna jed. / jaša

Meni je rižota samostojno premalo in rabim zraven še kaj konkretnega. Osebno pri vseh kremastih rižotah uporabljam raje por kot čebulo in obvezno dober sveže naribani parmezan, ki da potrebno slanost in okusu piko na i. / fasulas

Ha ha ha fasulas, si pac srecnez oz. zivis , kuhas po nacelu ,principu prehranjevanja po zelji, ne kot mi locevalno, dietno, same prepovedi vsega pomalem..., pac iz ralogov, o katerih pa tukaj javno ne bom komentirala. Vedi le, da bi tudi jaz jedla, kot vi in vas vecina kuha, ce bi.... / jaša

Ja res je, jem tisto kar mi se "lušta". Moj moto je, da jej toliko, koliko se giblješ. Poznam ljudi, ki so kar lepo shujšali s to ločevalno dieto. Poznam pa tudi kar nekaj ljudi, ki hujšajo pa jim sploh nebi bilo treba. / fasulas

Top! :) Ker tudi jem, kar je dobro in se mi lušta, sem dodala pest čičerike, zraven pa lososa na žar način. / Kravdija

Klavdija, to v kombinaciji čičerike in riža mi je pa všeč in bom ob prvi priliki tudi sam naredil. / fasulas

Sem dala slikco, bo v kratkem. Super paše skupaj. Sem pa pustila cele liste špinače, tako da se bolj vidijo vmes riža. :) Ko sem prvič videla ta recept, priznam, sem samo uno... ja ok, pa kaj še. :D Potem pa sem enkrat probala in je res super odlično. / Kravdija

Klavdija, poanta te rižote je pravzaprav zelena barva riža. Da je malo drugače kot ponavadi in, da ni tisti klasičen bel riž. Naslednji poizkus bo rdeča barva iz pese. / fasulas

Zelo dober riž. / Uly

A ok. :) Rdeča pesa se tudi obnese, pravzaprav pri vseh teh OH zadevah: riž, kuskus, kvinoja, zdrob... :) / Kravdija