Biskvitne kocke

1. Pripravimo biskvitno testo po osnovnem receptu ali po navodilu z vrečke, če uporabimo gotovo mešanico.

2. Pekač obložimo z namaščenim pergamentnim papirjem. Na papir namažemo biskvitno zmes. Pečemo v ogreti pečici 10-12 minut, da se testo zlato zapeče.

3. Kuhinjsko krpo potresemo s sladkorjem. Na krpo zvrnemo pečen biskvit. Pergamentni papir takoj odstranimo.

4. Ko se biskvit ohladi, ga narežemo na kocke. Po 2 kocki namažemo z mermalado in zložimo. Kocke oblijemo z jogurtovo kakavno ali kavno kremo, okrasimo jih s svežim sadjem ali s kavnimi zrni.

5. Jogurtova krema: gladko razmešamo jogurt, primešamo mu kakav ali instant kavo v prahu, lahko tudi prašek s sadnim okusom (Benko z okusom jagode) ter vmešamo raztopljeno žaletino. Ko se začne jogurt strjevati, biskvitne kocke premažemo s kremo.