Zdrobove kupole

Beli nadev: v manjši posodi zmešamo mleko, sladkor in rum ter kuhamo, dokler ne zavre. Postopoma dodajamo zdrob in mešamo, dokler se zmes ne zgosti. V še topel zdrob dodamo kokosovo moko.

Temni nadev: postopek ponovimo kot pri belem nadevu, le da v temno zmes dodamo čokolado, ki naj se lepo raztopi v mleku, odvzamemo pa kokosovo moko.

Modelčke za puding oz. poljubne modele za sladice navlažimo s hladno vodo. Vanje zlijemo beli nadev, ko se ta malo ohladi, še temnega. Ko se oba nadeva strdita, modelčke obrnemo na glavo in jih zvrnemo na servirne krožnike. Po želji serviramo zraven še smetano. Naj vam tekne!