mnenj na posebni strani

Čokoladna torta iz rdeče pese

rdeča pesa in kvalitetna čokolada sta zmagovita kombinacija

Sestavine

250 g kuhane rdeče pese

200 g temne čokolade (več kot 70% kakava)

200 g moke

200 g masla

80 g sladkorja v prahu

100 g rjavega sladkorja

1 vanilijev sladkor

3 jajca

2 veliki žlici kakava v prahu (najbolje pravega - nesladkanega)

2 žlički pecilnega praška

sladkor za posipanje

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Rdečo peso zmeljemo v pire.

Čokolado sesekljamo v mešalniku, da ostanejo določeni delčki še tako veliki, kot čokoladne kapljice, delno pa naj bo že v prahu.

Primešamo vse ostale sestavine.

Pečemo v okroglem pekaču (premer 26 cm) 45 minut na 180 stopinj.

Postrežemo s sladkornim posipom.

Opombe

Uporabite lahko vakumirano, že skuhano rdečo peso.

Lahko postrežete tudi toplo. Je zelo okusna.

Recept sem večkrat preskusila in ga priredila po receptu na spletni strani http://www.lovebeetroot.co.uk

Mnenja o receptu

Tole sem pekla kot cupcakes in je res odlično. / Vanja_v_ZDA

Včeraj spekla, pol je je še vroče zmanjkalo, danes za zajtrk pa še ostala polovica. Absolutno najboljša torta za čisto prave čokoholike in zelenjavogrizce. Odlična! / topsi

Sm jo delala že julija, zelooo je dobra. Pa nihče ne ugotovi da je pesa notri. Testo je pa tako lepe rdeče barve. Je pa res zelo zelo nasitna. Petica za recept. / lollypop

".....ostanejo določeni delčki še tako veliki, kot čokoladne kapljice, delno pa naj bo že v prahu". Kaj to pomeni, da moram malo manj kot 200 g čokoladke seseklajti in majhen delež pa zdrobiti, da je v prahu ali kako? Prosim za pojasnilo. / tej_a

To pomeni, da čokolado nalomiš na koščke jo daš v sekljalnik, vklopiš in melješ tako dolgo(približno 30 sekund), da bo večina čokolade zmlete v prah, vmes ti bo pa ostal še kak košček velikosti riževega zrna. / Vesnuska

Naredila tole pecivo, žal ni uspelo najbolje; sem preizkušala novo prenosno pečico, pa se je na dnu precej zažgalo Ampak okus in barva sta pa super. Zagotovo jo bom ponovno spekla. Hkrati sem dobila še idejo, da že skuhano redečo peso lahko tudi vakumsko shranim, tako da je že nared za naslednji eksperiment ;-). / lucka52

Ker mi je ta torta odlična, sem poskusila še s korenjem (kar iz goveje juhe), dobro, bolj drobljivo je vse skupaj, vendar okus rdeče pese še vedno zmaga. / topsi

Preprosta in dobra. / ssilva

Zelo dobro, sem prerezala in polnila s kremo i mascarponeja in gozdnih sadezev.Osupljivo dobra kombinacija mi je tokrat uspela ;-), zmanjkalo preden sem posnela fotko. / kozamurnik

Torej, del torte sem zamrznila in krema iz gozdnih sadezev in mascarponeja se je odlicno obnesla! Se bo na jedilniku! / kozamurnik