Zelenjavna kremna juha ala Datura

V ponev damo malo olja in na poljubne kose narezano čebulo. Malce zalijemo z vodo in dodamo žlico gorčice, poper in vegeto. Ko je čebula že mehka, dodamo na kocke narezan krompir in korenček ter premešamo in dušimo 10 minut. Medtem si pripravimo naslednje sestavine. Na koščke narežemo bučki in papriko ter jih dodamo v lonec, zalijemo z vodo toliko, da voda pokrije sestavine. Ko zavre, pustimo 20-30 minut vreti in ko je krompir mehak, dodamo konzervirano (kuhano v sopari) koruzo, grah, malo paradižnikove mezge, nasekljan česen in peteršilj. Pustimo še 5-10 minut vreti in ugasnemo. Za konec pa dodamo še kislo smetano, ki jo s paličnim mešalnikom umešamo v juho. Serviramo jo še s prilogo, ki je prepečenec oz. popečen toast.

Dober tek.