mnenj na posebni strani

Tulumbe

lahko in rahlo pecivo

Sestavine

Za zmes:

3 dl vode

1 dl olja

15 dag moke

3 jajca

1/2 vrečke pecilnega praška

Za sirup:

1/2 l vode

1/2 kg sladkorja

3 vanilijevi sladkorji

sok ene limone

Postopek

Priprava zmesi:

moko in olje stresemo v vodo, mešamo na zmernem ognju, dokler ne zavre, nato to zmes ohladimo in šele nato primešamo jajca (rumenjak, beljak) in pecilni prašek. Maso naložimo v vrečko, oblikujemo (iztisnemo) cca. 4 cm dolge "klobasice", jih naložimo v pekač in jih pri 180 stopinjah zapečemo do zlato rumene barve.

Opečene "klobasice", (dolge naj bi bile do 10 cm, premera 3 cm) nato še vroče namočimo v pripravljen mlačen sirup, da se lepo prepojijo. Nato jih odcedimo in postrežemo.