mnenj na posebni strani

Napihnjena omleta s slanino in brusnicami

okusna slana omleta

Sestavine

Za omleto:

1 jedilna žlica masla

0,5 l mleka

2 jajci

2,5 dl pšenične moke

pol čajne žličke soli

100 g pečene slanine (predem začnete kuhati, specite slanino!)

Za pripravo brusnic:

1 dl brusnic

2 jedilni žlici sladkorne moke

Postopek

Pečico segrejemo na 225 stopinj. Pekač premažemo s koščkom masla. Po pekaču enakomerno razporedimo slanino. V skledo ubijemo jajci. Prilijemo polovico mleka in stepamo, da nastane gladka zmes. Dodamo moko in sol ter stepemo v gladko zmes. Dolijemo še ostalo mleko. Še stepamo. Zmes za omleto polijemo po slanini. Potisnemo pekač v pečico in pečemo 35 minut.

Brusnice stresemo v skledico, dodamo sladkorno moko in prevremo.