mnenj na posebni strani

Barbarine tortice

Sestavine

2 jajci

12 dag sladkorja v prahu

1 vanilij

8 dag sesekljanih orehov

cimet

4 žlice olja

3 žlice kisle smetane

6 žlic mleka

2 žlice pšeničnega zdroba

4 žlice moke

1/2 pecilnega praška

papirnate skodelice (majhne)

polovice orehov

čokoladni obliv

Postopek

Jajca, sladkor in vanilij dobro zmešamo. Med mešanjem prilivamo olje, smetano, mleko, cimet, zdrob in nazadnje še rahlo vmešamo moko, pomešano s pecilnim in orehi. Maso vlivamo v papirnate skodelice (po dve zložimo skupaj) do 3/4. Pečemo 20 minut pri 190°.

V delno ohlajene tortice v skodelicah, na pol zataknemo četrtino orehovega jedrca, ki ga delno prelijemo s čokoladnim oblivom. Delno prelijemo tudi zgornjo polovico tortice.

Mnenja o receptu

A so papirnate skodelice tiste čisto navadne, ki jih (jaz) uporabljamo za kokosove ali rumove kroglice, ki se ne pečejo? Tiste, ki so lahko zelo majhne, za oreh, ali pa večje, bele ali barvaste? Meni se zdijo tako tanke... Ali so kakšne posebne? Jih je treba kaj namazati? Se opravičujem, ker nič ne vem, ampak ne bi rada, da bi v pečivci gorelo. / Gabriela

So zelo okusne ,pekla sem jih v pekaču za mafine ,brez papirnatih skodelic . / prekmurka

Ponavadi se dajo te papirnate skodelice še v prav poseben pekač, v katerega se prilegajo. Nikoli še nisem pekla brez, da bi jih postavila v pekač s tekšnimi luknjicami... / lidka

Jaz jih pečem v silikonskem pekaču in ni potrebe, da bi dajala maso v pap. skodelice. / Lijana

Papirnate skodelice ne zgoijo v pečici. Sem enkrat po nekem nasvetu pekla samo v njih, pa mi je bilo žal, ker se je za njih preveč prijelo in je tako šlo kar dosti peciva v nič. Raje pečem v plehnatih modelčkih, ki sem jih kupila na Madžarskem; se vsaj nič ne primejo. Lahko vzamemo za poliv borovničev sladki greh in stopljeno belo čokolado; brez dodane mrgarine in je super. LP,Ursula.S / ursula.s