mnenj na posebni strani

Grške zvezdice

odlični piškoti z orehi in čokolado ter vanilijevo kremo, ki se kar topijo v ustih,...

Sestavine

Testo:

250 g moke

140 g sladkorja

140 g kakava (npr. nesquick)

140 g masla ali margarine

100 g mletih orehov

1 jajce

2 žlici sladke smetane ali mleka

malo ruma

Krema:

200 ml mleka

2 rumenjaka

2 žlici sladkorja

2 žlici vanilijevega sladkorja

1 vanilijev puding

120 g masla ali margarine

rum po okusu

sladkor v prahu za posip

Postopek

Testo:

moki dodamo kakav, sladkor, orehe, na koščke narezano maslo ali margarino in rum. Umešamo še jajce in smetano ter zgnetemo v gladko testo, ki ga damo za 30 minut v hladilnik, nato ga razvaljamo ter izrežemo zvezdice debeline 3 mm, ki jih pečemo cca. 7 minut na 170 stopinj.

Krema:

medtem ko 100 ml mleka segrevamo, dodajamo rumenjake, obe vrsti sladkorja in puding, ki smo ga zmešali s 100 ml hladnega mleka ter mešamo, dokler se krema ne zgosti.

Maso ohladimo, nato dodamo penasto umešano maslo ali margarino z rumom. Kremo dobro premešamo, majhno žličko kanemo na eno zvezdico in jo pokrijemo z drugo.

Povaljamo jih v sladkorju v prahu ali pa jih samo posujemo z njim.

Opombe

Piškote je dobro pripraviti par dni prej, da se zmehčajo. So zelo dobri.

Mnenja o receptu

Saj ne bi bila rada sitna, ampak enak recept je v ramini knjižici Recepti za ljubitelje peke (iz leta 2005). Ampak, v bistvu ni važno, pomembno je, da so okusni! / pazi

Odlični piškotki! / spela86

Ta recept je bil udeležen na mojem lanskoletnem decemberskem baking maratonu in moram rečt, da je super. Tudi letos bodo Grške zvezdice sodelovale :) Namesto kakava sem dala naribano temno čokolado. / Vesna rada peče

zelo lepi piškotki...me pa zanima kako so obstojni, ker me mika da bi jih pekla za praznike. / angie.orhideja

mene tudi... lepi, samo zaradi kreme me zanima / BLACKY30

Ne vem, koliko je njihova maksimalna življenjska doba, pri nas smo jih pojedli nekako v roku 5 dni. / yrla

Kakšen teden, deset dni že zdržijo, če so na hladnem. Pri nas jih ponavadi kar hitro zmanjka. Fajn pa je da jih namažeš ene dva dni prej da se zmehčajo. / polonauran

naredila. super so uspeli, so lepo mehki. / aymar