Marelični zalogajčki

Iz moke, masla, rumenjakov, 2 žlic likerja, žlice sladkorja in soli ugnetemo testo in ga postavimo za 1 uro v hladilnik, zavitega v folijo. Na pekaču, obloženem s peki papirjem ga razvaljamo 4 mm debelo. Pečemo 12 minut pri 180°.

Z ročnim mešalnikom vmešamo džem in dodamo preostali pomarančni liker. S tem pomažemo na pol pečeno testeno ploščo in jo potresemo s polovico mandljev. Stepemo zelo trd sneg in mu dodajamo preostali sladkor. Zmes pomažemo po džemu in potresemo s preostalimi mandlji. Pečemo pri 150°12 minut. Še vroče pecivo narežemo z vlažnim nožem na 4x4 kvadrate.