Ohrovtova juha s korenčkom
kremna juha iz brstičnega ohrovta in korenčka
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- aryy
45 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
300 g brstičnega ohrovta
2 korenja
400 ml vode
100 ml mleka
20 g masla
1/4 čebule
2 stroka česna
2 veliki žlici kisle smetane
sol
vegeta
muškatni orešček
Postopek
V posodo damo maslo, kjer ga raztopimo. Dodamo nasekljano čebulo in česen ter prepražimo. Dodamo opran in očiščen brstični ohrovt ter na kolesca narezano korenje, malo popražimo. Prilijemo vodo in mleko ter dodamo začimbe. Kuhamo približno 25 minut, da se zelenjava lepo zmehča. Nato vse skupaj "zmeljemo" s paličnim mešalnikom. Juhi dodamo še kislo smetano in kuhamo še kako minutko.