mnenj na posebni strani

Kolač iz beljakov

beljake, ki ostajajo od drobnega peciva, lahko porabimo za zelo dober kolač

Sestavine

8 beljakov

17 dag sladkorja

8 dag raztopljene margarine

16 dag moke

10 dag rozin

10 dag suhih marelic

10 dag orehov

10 dag suhih fig (lahko zamenjate suho sadje tudi z brusnicami, kandiranim sadjem...) limonina lupinica

Postopek

Beljake stepemo v zelo trd sneg, proti koncu dodajamo po žlicah sladkor in še stepamo. Na rahlo dodamo raztopljeno margarino, nato na rahlo moko in na koncu na rahlo sadje in limonino lupino. Pekač namažemo z margarino, posipamo z moko ali obložimo s peki papirjem in počasi zlijemo maso v pekač. Pečemo pri 180 stopinjah 40 minut. Ko je kolal pečen, malo počakamo, da se malo ohladi in hladnega narežemo na rezine.

Opombe

Pekač je lahko tudi nižji in širši, le čas pečenja malo zmanjšamo.

Mnenja o receptu

Od peke mi je ostalo ravno 8 beljakov in sem naredila ta kolač. Ponavadi sem beljake porabila za domačega prijatelja, ampak mislim, da sedaj odpade. posavka recept je odličen. / Liiu

Že mnogokrat sem pekla tale kolač, pa sem ga vedno pozabila ocenit. Meni najboljša varianta za porabit beljake. Odličen kolač, priporočam! / alenka5