Pica brez slabe vesti
okusen, lahek in zdrav obrok
- zelenjavne jedi
- alim
45 min- količina: za 1 osebo
Sestavine
bučka (približno 200 g)
sol
30-40 g ovsenih kosmičev
1 jajce
strok česna
muškatni orešček
3 žlice paradižnikove mezge
origano
melancana
rdeča paprika
40 g lahke mocarele
Postopek
Bučko operemo, naribamo na cedilo in dobro posolimo. Pustimo, da se odceja. Melancan narežemo na tanke kolobarje, posolimo in na hitro popečemo v teflonski ponvi brez maščobe.
Medtem zmešamo jajce z ovsenimi kosmiči, dodamo poper, nasekljan strok česna, malo muškatnega oreščka in premešamo. Pustimo, da se kosmiči nekoliko zmehčajo.
Odcejeno bučko primešamo jajcu in kosmičem, ter maso zvrnemo v pekač na peki papir. Z lopatko (ali pa si pomagamo z rokami) oblikujemo krog, ki naj bo na sredini malce tanjši, kot ob robovih. Pico premažemo s paradižnikovo mezgo, posujemo z origanom, obložimo s kolobarji popečenega melancana in na tanke trakove narezano papriko, gor pa natrgamo mocarelo.
Pečemo na 200 stopinjah približno 10-15 minut.
Opombe
Variant pri nadevu je neskončno, tako da naj vam dela domišljija (in brbončice).
Pa dober tek :)