mnenj na posebni strani

Enolončnica iz repe in krompirja

dobra zimska jed na žlico!

Sestavine

1 žlica masti ali masla

1 repa (cca. 0, 5 kg )

1 - 2 krompirja

2 korenčka

1 čebula

1 l vode ali jušne osnove

2 stroka česna

žlica peteršilja

1 klobasa ali meso, ki nam je ostalo od juhe

začimbe, poper

sladka paprika (1 mala žl.)

1 žl. domače vegete

kurkuma (ni nujno)

1 žlica moke

1 lovorov list

Postopek

Vso zelenjavo očistimo in narežemo na kocke (1x1 cm), korenčka na kolobarčke. Repo v malo vode prevremo, približno 5 minut, in odcedimo. V lonec damo mast, dodamo čebulo in popečemo do mehkega, potem dodamo vso zelenjavo in mešamo nekaj minut, zdaj dolijemo vodo ali juho in dodamo začimbe.

Kuhamo približno pol ure, poskusimo, lahko dodamo še začimbe po svojem okusu.

Dodamo na kolobarčke narezano klobaso ali kuhano meso in kuhamo še toliko, da se skuha klobasa. Na koncu razmešamo moko z malo vode in zgostimo jed, malo še kuhamo in jed je končana.

Opombe

Zraven serviramo kislo smetano in potresemo s peteršiljem.

Mnenja o receptu

Zakaj prevremo repo? Lep pozdrav / goga

Tako odstranimo del ostrega okusda, ki ga ima repa običajno. / rimljanka

Super je. / goga

Danes sem jo skuhala. Priznam, da nisem bila prepričana, da mi bo všeč, pa je odlična! Mesa ravno nisem imela, dodala sem le kolerabico. Še boljša je bila zvečer, ko se jo pogrela. / katrin11

Brez klobase in brez dodane moke, a z dodano kolerabico, je tale recept postal ena najbolj priljubljenih zelenjavnih juh pri nas. Moko sem spregledala, a čisto nič ne manjka, saj je že krompir v juhi. / katrin11

Ena od variant šare. Dobre so pa itak vse. Tale mi je še posebej všeč, ker je enostavna in hitro skuhana. / Cila