mnenj na posebni strani

Švedski božični kolač (julkaka)

izredno okusno in bogato pecivo

Sestavine

3 jajca

300 g sladkorja

50 g masla

2 čajni žlički ingverja

2 čajni žlički cimeta

2,5 dl smetane za stepanje

150 g grobo nasekljanih orehov

150 g grobo nasekljanih pistacij

150 g narezanih suhih marelic

150 g suhih brusnic

500 g gladke moke

1 vanilijev sladkor

2 poravnani kavni žlički pecilnega praška

ščepec soli

Postopek

Jajca, maslo, sol in sladkor penasto umešamo, dodamo vanilijev sladkor in stepeno sladko smetano. Postopoma dodamo presejano moko, ki smo ji dodali pecilni prašek in začimbe. Na koncu primešamo suho sadje in oreščke. Maso razporedimo v namaščen višji pekač. Postavimo v ogreto pečico in pečemo pri 170 stopinjah 45-50 minut.

Opombe

Masa za ta kolač je precej kompaktna, da se ne bo kdo ustrašil, da je pretrda.

Mnenja o receptu

Kdaj dodamo maslo oz. v katerem delu postopka. Maslo pri izdelavi ni omenjeno. / larisa1

Uh pa res ni. Dodamo ga v jajčno maso - pred sladko smetano. / terlikar 1