Rulada z gozdnimi jagodami

Beljake stepemo v sneg. Hkrati penasto zmešamo rumenjake in sladkor, dodamo moko in nazadnje še sneg iz beljakov. Gledamo, da bo testo gladko in da se bo hkrati v njem ohranilo čim več zračnih mehurčkov.

Testo vlijemo v pekač, po želji na peki papirju, damo v pečico, segreto na 220 stopinj in pečemo 10 minut.

Po pečenem in ohlajenem biskvitu namažemo kremo iz stepene sladke smetane in vanilijevega jogurta, potresemo z gozdnimi jagodami in zvijemo. Po želji okrasimo.