Lindina specialiteta s šunko in siri
6 glavic belgijskega radiča
sol
6 debelejših večjih rezin kuhanega pršuta
200 g sira gruyere
2 dl smetane za kuhanje
1/2 dl mleka
drobtine
maslo
Radič kuhamo na pari 7 minut. Malce solimo. Ohlajen radič zvijemo v rezini ali dve kuhanega pršuta. V pomaščen pekač naložimo glavice radiča eno poleg druge. Prelijemo s sirom, ki smo ga predhodno raztopili v smetani in mleku.
Potresemo z doma narejenimi krušnimi drobtinami in koščki masla.
V ogreti pečici na 180 ali 190 stopinjah pečemo 20 do 25 minut!
Ker gruyera nisem dobila, sem ga nadomestila z Nanoškim sirom. Rezine kuhanega pršuta so bile premajhne za zaviti radič, zato sem dala za vsako glavico radiča 2 rezini kuhanega pršuta.
Pa še Lindin postopek:
http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=di5dw467druvdx
Po kakšni logiki je pa to dodatek jedem? Dodatek jedem so začimbne mešanice ali paste, tole je pa jed sama po sebi. / 666
Ja, sem se zmotila, to je priloga, vsaj za nas je, v bistvu je isto! Ja, morda imaš prav, pravzaprav jaz zelo pogrešam samstojno jed, ki če se ne motim je ni! / anamarija1
No ja, po mojih kriterijih je to že kar glavna jed - debela plahta kuhanega pršuta, sir, smetana, drobtine - do kosila ni več daleč. / limnol
Pri nas je to samostojna jed. Zraven imamo ponavadi kuhan krompir v kosih in naredim tudi omako ( na olju zatepem moko da porumeni, dodam vodo in veliko zlico gorcice - pocakam da zavre in po okusu tudi malo solim). Je super kosilo!! Pa dober tek!! / Shamesa kuha
Danes sem naredila radič po tem receptu. FANTASTIČNO! / Matena1968
Pozdravljene, kje kupite belgijski radič, je to naveden radič iz vrta ali kakšen poseben. Sem nova v kulinariki. / Aneryy
V Sparu, v Mercatorju, poglej slike v postopku, boš vidla kako izgleda, je pa poseben radič posebne oblike. Dobiš ga pakiranega kot denimo mešana zelenjava za juho. Dobrodošla! / anamarija1