Pečen riž s sojino mariniranim piščancem
slasten riž precej drugače
- mesne jedi: perutnina
- dark_lauron
4+ ur- količina: 1-2 osebi
Sestavine
1/2 piščančjih prs
125 g indijskega riža
voda
Marinada:
1 žlička sladkorja
1/2 žličke soli
česen v prahu
2 žlici svetle sojine omake
1 žlica temne sojine omake
1 jajce
2 žlici vode
Postopek
Gornje sestavine za marinado dobro premešamo z na lističe narezanimi prsmi. V hladilniku pustimo stati do 4 ure.
V vodi skuhamo riž (15-20 minut). V nizko ponev stresemo piščanca z marinado vred. Na nizki temperaturi močno mešamo, dokler piščanec ne dobi svoje značilne barve (5-7 minut).
Nato dodamo odcejen in oplaknjen riž. Zvišamo temperaturo ter močno mešamo (približno 5 minut). Riž mora biti lepe svetlo rjave barve.
Dober tek!
Opombe
http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=328nry2dy129db
Mnenja o receptu
Odličen rižek! / anamarija1