Česnova omaka
- omake: tople
- Riko
ni določen
Sestavine
Postopek
Olupljene stroke česna skuhamo v juhi in spasiramo ali zmeljemo s paličnim mešalcem.
Zlatorjavo prežganje zalijemo s česnovo juho in dobro pokuhamo. Žvrkljan rumenjak in smetano vmešamo tik pred serviranjem v omako.
Opombe
Česnova omaka se odlično poda h kuhanemu mesu, pa tudi k praženemu krompirju. Ponekod jo ponudijo poleg v kosih kuhanega krompirja ali h kuhani govedini.
Mnenja o receptu
Lepo prosim vzdržite se tega podjetja. Tukaj vam nekdo ponuja dvkrat kuhan česen, ki je kuhan in nato dobro pokuhan in potem stvar imenuje česnova omaka??? Ta omaka se prilega? Mi smo temu rekli temni ajnbren=ajnprajn in mamke so gor polile še vode, pa v vrelo gmoto zažvrkljale še kako jajce in cela družina je bla sita. / shumnick
Prežganje - ajnpren - brez smetane, še malo petršiljčka, pa kumine, lovorov list.....to je to! Ampak tole je pa česnova omaka! Bomo probali in poročali! Galja / galja
schumnick, tale tvoj ajneberenpof je čisto navadno prežganje, ali pa - če boš kdaj pogledal v kakšno kuharsko knjigo (komaj verjamem, da si pismen), bo tam pisalo podmet.... Žal mi je zate...ampak ti ni pomoči.... Riko, Recept sem pa že večkrat uporabila, ker smo pri nas šink.ojedci.... Zakon!!! / Vrana
Vrana, me veseli! Za schumnicka sem se pa zavzel in to tule: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=1172 Lp! Riko / Riko